夢のスウィートコーン

夏の楽しみ、トウモロコシを育てています。
ラディッシュ同様、ベランダで発芽させまして、

菜園に植え替えました。

すくすくと育っています。
食べられるものができればいいのですが。
 

今日は、先日収穫したラディッシュの葉を使って焼きそばを作りました。
葉を全量ガーリックオイルで炒めて塩コショウし、そこにフライドガーリックを戻し、チアシードも大量に入っています。他の材料は豚肉とタマネギです。ズッキーニを焼いて添えました。薄めのソース味です。

ラディッシュの葉は栄養たっぷりだそうで、免疫増強、美肌、抗酸化作用、ダイエットにもいいそうです。

ズッキーニも疲労回復と美肌に良いそうです。

赤い根の部分はとても瑞々しくて、水涸れ気味の自分の砂漠化を思い、しんみりと味わいました。

豚肉を炒めたあとの油はしっかり吸い取りました！